Legislator Kaltim Dorong Pengembangan Kopi Lokal Menuju Pasar Nasional
Samarinda, Gayamnews.com – Kualitas kopi dari Kalimantan Timur (Kaltim), khususnya Kutai Kartanegara (Kukar), mendapat apresiasi dari Anggota Komisi II DPRD Kaltim, Muhammad Husni Fahruddin. Ia menilai potensi kopi lokal sangat besar untuk dikembangkan hingga ke pasar luar daerah.
“Kalau di Kukar itu kopinya bagus-bagus. Saya itu punya kafe. Itu ada kopi Jonggon. Jadi kopi berasal dari kampung Jonggon. Nah, di Jonggon situ. Ada kopi Lokolu, banyak,” ungkap Husni saat ditemui, Senin (26/5/2025).
Menurutnya, keberhasilan pengembangan kopi lokal tidak lepas dari kerja sama antara pemerintah dan petani. Ia mencontohkan kopi Kintamani di Bali sebagai model yang bisa dijadikan inspirasi.
“Kalau memang kemudian Kaltim itu ingin menciptakan kopi-kopi yang sama kayak misalnya kopi Kintamani di Bali, maka kemudian harus bekerja sama dengan petani-petani kopi untuk menciptakan kopi-kopi yang unggul di setiap daerah,” katanya.
Husni menjelaskan, perbedaan tanah dan lingkungan di tiap wilayah membuat rasa dan tingkat keasaman kopi menjadi berbeda-beda. Ini menjadi keunggulan yang bisa dikembangkan.
“Karena setiap tanaman kopi yang ditanam di setiap daerah itu berbeda keasamannya gitu,” ujarnya.
Ia optimis Kaltim bisa menemukan varian kopi khas yang mampu bersaing dengan kopi-kopi terkenal dari daerah lain di Indonesia.
“Siapa tahu nanti ketemu di Jongkang, di Tenggarong Seberang kopi yang lebih nikmat daripada kopi robustanya apa di Makassar, di Manado misalnya gitu,” tandasnya. (Adv)
