Lima Resep Nasi Goreng Untuk Makan Siang Dikala Hari Minggu

Gayamnews.com – Nasi goreng tentu menjadi menu makanan yang sudah dikenal oleh banyak masyarakat indonesia, bahkan setiap daerah memilik ciri khasnya masing-masing dalam membuat nasi goreng untuk disajiakan. 

Dari setiap sudut Kota rasanya tidak mungkin, jika tidak ada penjulal nasi goreng yang menyediakan bebagai macam jenis untuk dipilih oleh setiap pelangganya. 

Namu ketika kamu merasa tidak ingin keluar untuk sekedar mencari nasi goreng, kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep yang berbeda. 

Berikut ini gayamnews telah merangkum resep nasi goreng simple, yang dapat menjadi menu makan mu ketika lagi malas keluar rumah mencari makan. 

Nasi Goreng Wortel

Bahan-bahan

• 1 porsi nasi dingin (nasi yg sudah didiamkan beberapa jam)
• 1 buah wortel ukuran sedang (potong dadu)
• 2 buah cabai besar hijau (potong 5cm)
• 1 tangkai daun bawang (potong 5 cm)
• 1 butir telur ayam
• Bumbu halus :
• 5 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih ukuran sedang
• 5 siung bawang merah
• Sejumput merica bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya kecap manis (jika suka)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Ceplok telur didalam wajan yg sudab dipanaskan.. Aduk-aduk.
3. Masukkan wortel. Tumis hingga sedikit layu.
4. Masukkan bumbu halus dan cabai besar hijau. Tumis hingga harum.
5. Masukkan nasi dan daun bawang.. Goreng hingga matang. Tambahkan kecap manis jika suka.
6. Tes rasa. Jika sudah pss bisa matikan api dan sajikan nasi goreng dengan kerupuk.

Nasi Goreng Kuning

Bahan-bahan

• 2 piring nasi (saya 4 piring)
• 1 buah telur
• 1/2 bawang bombay (skip)
• Margarin (skip)
•  siung bawang merah,
• 3 siung bawang putih,
• 3 buah rawit merah,
• Sebatang daun bawang seledri (tambahan)
• 1/2 ruas kunyit (bubuk kunyit)
• 1 saset bubuk Kencur (tambahan)
• 1 buah kemiri (skip)
• Secukupnya garam, royco rasa jamur dan merica bubuk

Cara Membuat

1. Iris halus bawang merah, bawang putih, daun bawang seledr, rawit merah, kol dan wortel.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih, daun bawang seledridan rawit lalu masukan wortel dan kol.
3. Setelah harum masukkan bubuk kunyit, bubuk kencur, garam dan penyedap, aduk lalu masukkan nasi.
4. Aduk nasi, masukkan telur, aduk sampai warna kuning, bumbu dan telurnya merata pada nasi.
5. Cek rasa, dan bila sudah pas rasa dan tingkat kematangan nasi, baru matikan api kompor.
6. Hias nasi dengan pelengkapnya (Mentimun, Tomat dan Telur mata sapi).

Nasi Goreng Kari Sapi

Bahan-bahan

1. 2 piring nasi
2. Bumbu halus
3. 3 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 3 butir kemiri
6. Untuk daging sapi
7. 100 gram daging sapi atau secukupnya
8. 100 ml air
9. 1/2 sdt garam
10. 1 sdt bubuk kari
11. 1/2 sdt bubuk kayu manis
12. 2 daun jeruk
13. 1 sdm minyak untuk menumis
14. 2 butir telur
15. 1/2 sdt Merica
16. 1/2 sdt Garam
17. 2 sdm kecap manis
18. 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
19. 1/3 sdt bubuk kunyit untuk pewarna alami (boleh skip)
20. secukupnya Daun bawang

Cara Membuat

1. Tumis daging sapi hingga berubah warna dan matang lalu masukkan air, bubuk kari, bubuk kayu manis, daun jeruk dan garam. Masak hingga air surut dan daging empuk. Silahkan tambahkan air jika kurang empuk. Atau bisa semuanya direbus tanpa digoreng dulu
2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging sapi, sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan telur di sisi yang lain dan buat orak arik telur (jangan langsung diaduk2 tapi tunggu sebentar biar set lalu aduk agar tidak hancur lebur)
3. Aduk hingga semua tercampur rata
4. Masukkan nasi, bubuk kari, garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk dan bubuk kunyit. Saya pakai bubuk kunyit agar warnanya cantik karena bubuk kari yang saya pakai cenderung berwarna coklat kurang kuning.
5. Tes rasa jika sudah sesuai selera lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk rata beberapa saat lalu matikan api
6. Sajikan dengan telur ceplok, bubuk cabai, bawang goreng. Lebih afdol pakai emping, saya lupa belum goreng.

Nasi Goreng Kencur

Bahan-bahan

1. 1 piring nasi
2. 2 butir telur ayam
3. 1 sdm udang rebon
4. Minyak untuk menumis
5. Bumbu halus:
6. 10 cabe rawit merah
7. 5 cabe rawit hijau
8. 3 siung bawang putih
9. 3 ruas besar kencur (lebih banyak lebih enak)
10. Garam
11. Kaldu bubuk rasa ayam
12. Banyaknya bahan bumbu yg akan mempengaruhi warna si nasgor nanti

Cara Membuat

1. Buat orak arik telur terlebih dahulu. Sisihkan. (Kalo telurnya mau diorak-arik bareng sama bumbu halus juga gak papa. Cuma rasanya akan beda..)
2. 2Udang rebon boleh digoreng duluan atau ditumis bareng sama bumbu halus. Nah ini juga akan jadi beda sensasinya, antara digoreng duluan sama ditumis bareng.. Btw, karna si rebon udah gurih, jadi nanti waktu kasih garam/kaldu bubuk, cek rasa dulu ya..
3. 3Tumis bumbu halus. Boleh kasih air sdikit biar gak gosong (kalo diblender & pake air, ga usah tambah air lagi), kalo udah wangi masukin nasi, aduk2.. Makin medok bumbunya, makin enak rasanya.. Jadi si nasi ketutup bumbu smua..
4. Tambah garam, kaldu bubuk.. Sebelum dimatikan kompornya, masukin telur yang udah diorak-arik tadi sama rebonnya..
5. 5Selesai deh. Tinggal taburin bawang goreng di atasnya..

Nasi Goreng Jagung

Bahan-bahan

1. 00 gr Jagung, disisir dan di cincang kasar
2. 200 gr Nasi (1 piring)
3. 5 Siung Bawang putih, cincang
4. Secukupnya Lada (saya skip)
5. Secukupnya Garam himalaya
6. Secukupnya Kaldu jamur
7. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis

Cara Bikin

1. Kukus jagung hingga matang, kemudian campur dengan nasi
2. Tumis bawang putih cincang hingga harum
3. Kemudian masukkan jagung dan nasi, aduk rata Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata
4. Angkat dan sajikan dengan tahu dan tempe goreng (harusnya dengan telur ceplok, tapi karena tidak ada telur.

Sumber: cookpad.com